Par Anne Mc Donald, rédactrice en chef

Je suis de la génération qui a grandi en regardant les Ciné-cadeau à Noël et en chantant cette chanson d’Obélix dans Astérix et Cléopâtre : « Quand l’appétit va, tout va… Quand l’appétit va, tout va... » Cette chanson m’est restée en tête pendant toute la production de cette revue où nous explorons avec nos invités et organismes partenaires plusieurs sujets sur l’alimentation.

Lorsqu’on vieillit, la nourriture arrête d’arriver par magie sur la table. Cette chanson me remet en question, car l’appétit manque rarement, mais l’épicerie, le temps pour les repas, leur qualité, eux, ne sont pas toujours au rendez-vous. Pour certains, c’est le manque d’argent, alors que pour d’autres, c’est le manque de temps ou simplement le manque d’idées.

Bref, la question de l’alimentation est complexe et au centre de notre quotidien. À l’arrivée du changement de saison, nous avons pensé que c’était le moment idéal pour jaser de bouffe. Dans cette publication, il est question d’alimentation, tant écologique, économique que santé. Trois défis qui font rage dans tous les foyers québécois.

Ici, nous avons cherché à parler des enjeux qui entourent l’alimentation, mais aussi au plaisir que nous pouvons éprouver à bien manger, et surtout à manger ensemble.

Enfin, le plaisir, c’était peut-être là le point de cette chanson!

Si l’« appétit vient en mangeant », comme dit Astérix, j’espère que votre inspiration viendra en lisant les articles que nous avons regroupés avec attention pour vous.