Par Judith Poirier, accompagnatrice en développement et mobilisation,
Fédération québécoise des organismes communautaires Famille

Des familles qui s’unissent pour garnir la table pour tous : portrait d’initiatives en sécurité alimentaire dans les organismes communautaires Famille

Lorsqu’un parent pousse la porte d’un organisme communautaire Famille (OCF), il se retrouve très souvent… dans la cuisine. Carrefour des discussions au quotidien, c’est là que chacun est invité à se déposer, à faire connaissance. Y découvrant la panoplie d’activités et de ressources qu’offre l’organisme, plusieurs parents gardent un lien spécifiquement avec cet espace convivial et contribuent à le faire vivre.

De divers univers culturels et socioéconomiques, ces mères et ces pères, découvrant leurs talents et affinités, pimentent le café-causerie de leurs plats maison, s’impliquent dans des ateliers de cuisine parents-enfants et dans le comptoir alimentaire, donnent vie à des initiatives de Frigos partage et de groupes d’achats, produisent des livres de leurs recettes coups de cœur, etc. Stimulées par une approche d’empowerment et d’éducation populaire, les contributions de ces parents sont majeures pour aider leur communauté à faire face à la hausse des coûts alimentaires et aux défis de transmission intergénérationnelle des savoir-faire en cuisine. Chacun enrichit aussi ses habiletés en littératie et en numératie.

Les cuisines collectives

Pour les OCF, les défis liés à l’alimentation étant causés par des iniquités sociales, les solutions doivent être collectives. Parmi leurs activités liées à la sécurité alimentaire, les cuisines collectives occupent ainsi une place de choix. Accompagnés par les équipes, ces groupes de parents se réunissent pour :

planifier les repas (variété, exploration des circulaires, etc.);

faire les achats;

cuisiner.

En cuisinant en grande quantité, en répartissant les mets cuisinés entre les familles, tous disposent de portions savoureuses et à faible coût, tout en permettant à grands et petits de faire des découvertes venant d’une grande variété d’horizons culinaires.

Et quand les mains sont occupées, les langues se délient. Certains qui ne parleraient jamais dans un groupe de discussion s’ouvrent, en brassant des ingrédients, sur leurs réalités, leurs préoccupations, leurs rêves. L’écoute s’offre alors avec bienveillance et vient contrer l’isolement social ainsi que stimuler l’estime de soi.

La nécessité d’innover

Pour soutenir la mise en place de toutes ces initiatives, les OCF sont en lien avec un grand nombre de partenaires : banques alimentaires, fondations, tables de concertation, etc. L’ingéniosité et la solidarité devront continuer d’être au rendez-vous alors que le Québec entre dans une période d’inflation qui touchera tout particulièrement le prix des aliments.