Par Marianne Pertuiset-Ferland, responsable provinciale de la mobilisation, Association féministe d’éducation et d’action sociale (AFEAS)

L’alimentation est non seulement une partie essentielle et centrale de nos vies, mais elle soulève également toutes sortes de questions. Certains choix et habitudes alimentaires largement répandus découlent cependant d’informations trompeuses ou erronées, provenant notamment de l’industrie de l’amaigrissement. Celle-ci avait une valeur de 254,9 G$ US en 2021, et il est estimé qu’elle atteindra 377,3 G$ US d’ici 2026¹. Pourtant, d’innombrables études scientifiques ont démontré que les produits, services et moyens amaigrissants « sont inefficaces et même nuisibles à la santé² ». En outre, une effarante majorité des personnes qui suivent un régime ne réussissent pas à maintenir le poids perdu et le reprennent peu de temps après³. Cette industrie profite des insécurités des gens, et particulièrement des femmes, et les renforce afin de vendre leurs produits et services.

« L’industrie de l’amaigrissement profite de la vulnérabilité des personnes préoccupées de façon excessive par leur poids et altère leur capacité à exercer un jugement éclairé.⁴ »

Devant cette situation problématique et les enjeux qui en résultent, notamment le fat shaming et la discrimination liée au poids, de nombreux mouvements militent contre la culture des régimes, et des activistes pour la diversité corporelle et contre la grossophobie se font de plus en plus entendre dans l’espace public. Ils et elles œuvrent notamment à proposer des approches alternatives à la santé. Le mouvement Health at Every Size, par exemple, lutte contre la discrimination que les personnes grosses subissent notamment dans la sphère médicale, et milite pour offrir à toutes les personnes, peu importe leur poids, des ressources et des soins dans le respect de leur dignité.

L’alimentation intuitive, une approche élaborée Evelyn Tribole et Elyse Resch, nutritionnistes, est aussi de plus en plus reconnue comme une saine solution de rechange aux régimes nocifs et inefficaces. Au lieu de se laisser embarquer dans le cercle vicieux des diètes amaigrissantes⁵, l’alimentation intuitive propose dix principes clés afin d’acquérir de saines habitudes de vie :

Les principes de l’alimentation intuitive⁶

1. Rejeter la mentalité des diètes amaigrissantes;
2. Honorer sa faim;
3. Faire la paix avec la nourriture;
4. Remettre en question la « police alimentaire »;
5. Considérer sa sensation de satiété pour savoir quand cesser de manger;
6. Découvrir la satisfaction et le plaisir de manger;
7. Vivre ses émotions sans nécessairement utiliser la nourriture;
8. Respecter son corps tel qu’il est au moment présent;
9. S’activer physiquement par plaisir, et non pour perdre du poids;
10. Honorer sa santé par la nutrition bienveillante.

Le cercle vicieux des diètes amaigrissantes⁷

Cette approche est de plus en plus mise de l’avant par les nutritionnistes, et est utilisée notamment pour aider les personnes aux prises avec des troubles alimentaires à les surmonter. Pour en apprendre plus, de nombreux livres ont été écrits sur le sujet, notamment De la culture des diètes à l’alimentation intuitive : réflexions pour manger en paix et apprécier ses cuisses, de Karine Gravel. Continuons de cultiver la bienveillance envers soi-même et toutes les personnes qui nous entourent! 

1. Research and Markets, « Key Trends and Opportunities in the Global Weight Loss Products and Services Market to 2026 », 3 août 2021. https://www.globenewswire.com/news-release/2021/08/03/2273363/28124/en/Key-Trends-and-Opportunities-in-the-Global-Weight-Loss-Products-and-Services-Market-to-2026.html#:~:text=The%20global%20market%20for%20weight,forecast%20period%20of%202021%2D2026.
2. Association pour la santé publique du Québec. Démasquer l’industrie de l’amaigrissement, 2015, p. 3.
3. Ibid.
4. Ibid., p. 8.
5. Image reproduite avec la permission de Karine Gravel, nutritionniste et docteure en nutrition : www.karinegravel.com.
6. Traduit librement d’Evelyne Tribole et Elyse Resch, Intuitive eating: A revolutionary program that Works (3e éd.), New York, St. Martin’s Press; 2012, 368 p.
7. Image reproduite avec la permission de Karine Gravel, nutritionniste et docteure en nutrition : www.karinegravel.com